শীতকালে বাজারে নানা রকম সবজি পাওয়া যায়। এসব সবজি শরীরকে সুস্থ ও সুন্দর রাখে। বিশেষ করে আলু ও আদা শরীরকে ভিতর থেকে উষ্ণ রাখে।

আদা

আদা মসলা এবং ভেষজ ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়। মুখের রুচি বাড়াতে ও বদহজম রোধে আদা শুকিয়ে চিবিয়ে খাওয়া হয়। সর্দি, কাশি, আমাশয়, জন্ডিস, পেট ফাঁপায় আদা চিবিয়ে বা রস করে খাওয়া হয়। এটি ডায়াফরেটিক উপাদান হিসাবেও পরিচিত। অর্থাৎ, তা দেহের অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা বৃদ্ধি করে শরীরকে সুস্থ রাখে।

মিষ্টি আলু

মিষ্টি আলু প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টি হয়। এটি রক্তে চিনির মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। প্রাকৃতিক চিনি কাজের শক্তি প্রদান করে অবসাদ, ক্লান্তি দূর করে থাকে। মিষ্টি আলুতে প্রাকৃতিকভাবে চিনি থাকলেও তা খুব ধীরে ধীরে রক্তের সঙ্গে মিশে যায়। এতে শরীর শুধু শক্তির নিয়মিত জোগানই পায় না, শরীরে শক্তির ভারসাম্যও বজায় থাকে। এই আলু পরিপাক হয় বেশ ধীর গতিতে। স্বাভাবিক ভাবেই যে সব খাদ্য উপাদান ধীর গতিতে পরিপাক হয়, সেগুলি লম্বা সময় ধরে উষ্ণ রাখে শরীরকে।

#চলনবিলের আলো / আপন